33% Syrah, 33% Grenache, 33% Mourvèdre

Vinification en cuve inox et élevage de 12 mois en barriqueDegré : 14% Vol en carton de 6.

 

Accords : Ce vin sera parfait en accompagnement avec vos viandes grillées et soutées, du veau, les viandes rouges braisées et vos fromages préférés.

Bergerie de Fenouillet Cuvée Le Redon

  • Visuel : Beau vin rouge foncé à la robe violacée soutenue

     Au nez : Le nez est complexe avec des arômes d’épices, de garrigue, de cerise, et de fraise.

    Bouche : L’attaque est vive et présente une belle rondeur en bouche, avec une belle structure veloutée et une trame tanique bien présente. L’acidité est parfaite et les épices et le fruit sont bien présents afin d’offrir une belle et longue finale soutenue

    Accords : Ce vin sera parfait en accompagnement avec vos viandes grillées et soutées, du veau, les viandes rouges braisées et vos fromages préférés.

  • Terroir emblématique et renommé qui fait la fierté des languedociens, le Pic Saint Loup   s’est distingué récemment au rang de cru. Situé à 20 km de Montpellier, dans un paysage de garrigue et de pinèdes, sur une succession de crêtes et de combes, le climat y est plus frais que dans les plaines méditerranéennes du Languedoc. Les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit  favorise une fraîcheur aromatique  unique. Reconnaissable pour leur élégance dans un  vignoble extraverti, nous faisons partie des vignerons qui sont en quête d’encore plus de raffinement.
    Notre vignoble, îlot d’un seul tenant produit également des Languedoc, des Val de Montferrand, qui gardent cette finesse si caractéristique du domaine, en étant plus libre sur le choix des cépages.